Salade de pommes de terre de kristina (recette révisée de bois d'orignal)

Cette recette provient de la Nouvelle édition révisée du 20e anniversaire du livre de recettes Moosewood, publiée en 1997. Je l'ai faite la nuit dernière et j'en ai eu suffisamment de plaisir à la partager, mais je l'ai déjà vue publiée .. après une inspection plus minutieuse, les deux recettes étaient très différents, alors je le partage après tout): j’ai utilisé 0,5 chacun de poivron rouge et vert, l’oignon rouge pour les oignons verts, ajouté une carotte et laissé de côté le concombre et le radis.La recette originale demandait 1 / 4 litres de persil et 60 litres de vinaigre de cidre, mais je les ai coupés en deux à notre goût. Le temps de préparation est de 45 minutes, en fonction de la quantité de matériel que vous choisissez de mettre.