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Squeaki
Salade de tomates à l'ancienne avec nectarines, avocat et roquette
Avec les marchés fermiers regorgeant de produits d’été merveilleux, quel meilleur moyen de profiter de cette prime saisonnière qu’une salade composée de tomates anciennes classiques, de roquette poivrée, de nectarines blanches et de tranches d’avocat.Une vinaigrette simple et lumineuse de Grove Provisions Le vinaigre blanc Coastal Kick fait ressortir les saveurs fraîches. Une pincée généreuse de notre sel de mer en flocon complète le tout! (Adapté de Sunset Magazine)
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Ingrédients
Préparation
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Assemblez la salade sur un beau plateau, pas un bol.
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Mélanger l'huile et le vinaigre.
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Placez les tranches de tomates sur le plateau, arrosez-les d'environ la moitié de la vinaigrette et saupoudrez-les d'un centimètre de sel ordinaire.
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Placez la moitié de la roquette sur les tomates, puis ajoutez les tranches de nectarine et d'avocat.
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Ajouter la balance de la roquette et mélanger délicatement les ingrédients avec la balance de la vinaigrette.
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Terminez au goût avec notre sel de mer en écailles et quelques tours de moulin à poivre.
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