Salade d'épinards hollandaise

Name: salade d'épinards hollandaise
Total time: 15 min
Ingredients: 3 à 4 tranches de bacon, coupées en dés; 1 oeuf légèrement battu; 3 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; Eau; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des feuilles d'épinards déchirées; 1/2 small onion, chopped; Sel et poivre au goût; gros œufs durs, tranchés

Ingrédients

Préparation

Dans un petit poêlon, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Ne pas égoutter.Dans une mesure de 1/4 litre, mettre l'oeuf, le sucre, le vinaigre et suffisamment d'eau pour mesurer 190 litres, verser sur le bacon et la graisse
Cuire et remuer jusqu'à épaississement Assaisonner selon l'envie. Verser la vinaigrette chaude sur les légumes verts et l'oignon. Lancer; garnir de tranches d'œufs. Sers immédiatement.