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PattiVerde
Salade d'olives et de tomates
C’est quelque chose que je fabrique depuis un certain temps.J’ai enfin trouvé un moyen de réduire le goût de la saumure afin que je puisse également goûter les autres ingrédients.L’ajout de sucre était la solution. J’ai essayé d’omettre la saumure, mais la salade n'était pas aussi moite que je l'espérais et les morceaux de tomates sont devenus mous après quelques jours.Si vous allez manger la salade en un jour, vous pouvez probablement omettre complètement les saumures.Le mélange d'ingrédients faites-le au moins une heure avant de le servir pour permettre à tout de se fondre.Pour économiser de l'argent, coupez les olives en rondelles vous-même.Les quantités d'olives, d'oignons verts / échalotes et de tomates sont approximatives et dépendent quelle est la taille de chaque ingrédient que vous utilisez.Cette salade est polyvalente et ira avec beaucoup de choses.Le contenu en sodium est probablement élevé dans cette recette, vous voudrez donc le servir avec quelque chose qui a moins de sel.Le temps de cuisson est le temps de réfrigération .. .
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Ingrédients
- 1 grosses tomates coupées en dés (environ Un bol d’une contenance de 1/2 litre)
- 1 cuillère à café de jus d'olive noire
- 1 cuillère à café de jus d'olive noire
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des oignons verts (environ Un bol d'une contenance de 1,5 litre) ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'oignon vert, haché (environ 6)
- 1 cuillère à café de saumure aux câpres
Préparation
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Mélangez les tomates en dés, les olives vertes et noires en tranches, les câpres et les oignons verts/oignons verts en dés dans un bol de taille moyenne muni d'un couvercle. Les contenants Tupperware / Rubbermaid conviennent parfaitement à cette situation.
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Mélanger les saumures/jus dans une tasse à mesurer.
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Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
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Verser sur le mélange de tomates et olives et bien mélanger.
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Couvrir et réfrigérer au moins une heure avant de servir.
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Lorsque vous êtes prêt, secouez la salade dans le récipient avec le couvercle ou mélangez-la de manière à ce que la saumure se mélange uniformément.
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