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SueHoo
Salade tiède de chou allemand (krautsalat)
Charcuterie allemande. Publié par demande. L'ail est facultatif. Certaines recettes de Krautsalat allemand ne contiennent pas d'ail du tout.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le lard en petits morceaux.
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Faites-le frire dans une grande poêle à frire et retirez-les de tous les morceaux une fois qu'ils sont croustillants.
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Couper l'oignon et l'ail et les faire revenir dans la graisse de bacon.
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Quand ils sont bruns, versez le vinaigre.
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Faites-le mijoter, ajoutez tout le chou et le bacon, mélangez-le comme une salade et servez-le.
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Le chou ne cuit pas, mais il se fane un peu sous le vinaigre chaud.
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