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Salade verte à la citrouille avec vinaigrette à l'érable
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la citrouille fraîche pelée en cubes (cubes d'un centimètre, environ 227 grammes)
- Aérosol de cuisson
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la citrouille fraîche pelée en cubes (cubes d'un centimètre, environ 227 grammes)
- 0,5 cuillère à café de thym frais émincé
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation
-
Préchauffer le four à 400 °.
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Placez les graines de citrouille dans une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen.Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé, en remuant fréquemment.Retirer de la casserole.
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Enduire la poêle d’aérosol de cuisson.Ajouter la citrouille et cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté.Retirer de la poêle.Ajouter le thym en remuant pour bien mélanger.Cool.
-
Mélanger le vinaigre, l'huile, le sirop, le sel et le poivre en brassant avec un fouet. Arroser de salade verte; remuez bien pour enduire. Ajouter la citrouille et les graines de citrouille; lancer.
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