Salsa à la tomate verte de ninfa

Name: salsa à la tomate verte de ninfa
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Ingredients: 3 tomates vertes, hachées; 4 tomatillos frais - décortiqués, rincés et hachés; 1 piment jalapeno, haché; 3 petites gousses d'ail; 3 avocats - pelés, dénoyautés et tranchés; 4 brins de coriandre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème sure

Une recette de salsa verte célèbre à Houston.Garanti d'être aimé par tous.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les tomates, les tomatillos, le piment jalapeno et l'ail dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates et les tomatillos ramollissent, soit 10 à 15 minutes.Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange de tomates légèrement.
Verser le mélange de tomates refroidi dans un bol mélangeur; ajouter les tranches d'avocat, la coriandre et le sel.Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse; transférer dans un bol.
Incorporer la crème sure au mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.