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Kerubo
Salsa à la tomate verte de ninfa
Une recette de salsa verte célèbre à Houston.Garanti d'être aimé par tous.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les tomates, les tomatillos, le piment jalapeno et l'ail dans une casserole; porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire à feu doux jusqu'à ce que les tomates et les tomatillos ramollissent, soit 10 à 15 minutes.Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange de tomates légèrement.
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Verser le mélange de tomates refroidi dans un bol mélangeur; ajouter les tranches d'avocat, la coriandre et le sel.Mélanger le mélange jusqu'à consistance lisse; transférer dans un bol.
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Incorporer la crème sure au mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
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