Salsa cuite facilement

Name: salsa cuite facilement
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 jalapenos, hachées; 2 poivrons hachés; 8-10 gousses d'ail, émincées; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped; Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant des tomates épépinées et hachées (environ 40 tomates entières et petites); 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée; sel, au goût

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 jalapenos, hachées
2 poivrons hachés
8-10 gousses d'ail, émincées
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped

Un bol d'une capacité de
2,25 litres contenant des tomates épépinées et hachées (environ 40 tomates entières et petites)
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
4 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
Sel, au goût

Préparation

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et ajouter les jalapenos, les poivrons, l'ail et l'oignon.
Faire sauter jusqu'à ce que tout soit ramolli mais pas bruni
Ajouter les tomates et cuire jusqu'à ce que les tomates soient bien tendres et commencent à se tasser dans la casserole, environ 5 minutes.
Ajoutez le reste des ingrédients et laissez cuire encore environ 10 minutes pour que les arômes se mélangent et que l'eau bouillonne.
Lorsque la salsa est aussi épaisse que vous le souhaitez, ajoutez du sel à votre goût si nécessaire et laissez reposer pendant au moins une minute.
Remuez bien avant de servir.