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Gearyman
Salsa de eppinette: un brasier aux trois poivres
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Ingrédients
Préparation
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Placez les tomates compotées, l'ail, le piment habanero émincé, le piment émincé jalapeno, le piment émincé serrano et la moitié de l'oignon coupé en dés dans un robot ménager.Procédez jusqu'à ce que le mélange soit réduit en purée.
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Épluchez la carotte, puis coupez-la en fines lamelles à l'aide de l'éplucheur. Coupez la carotte râpée en morceaux avec les feuilles de coriandre. saler et poivrer dans le robot ménager.Pulsez jusqu'à ce que la salsa atteigne la consistance désirée.
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Pour de meilleurs résultats, versez dans des bocaux et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, sans hésiter.
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Nutrition
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