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Salsa maison et chips de tortilla frites avec assaisonnement - deen
Préparez et partagez cette recette de salsa et de chips de tortilla frites avec assaisonnement - Deen à partir de.
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Ingrédients
- 3 grosses tomates mûres, coupées en dés ou 1 tomate en dés avec du jus
- 1 small onion, finely chopped
- 1 petit poivron vert, les graines et les veines enlevées et émincées
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés, avec jus
- 1 gousse d'ail, émincée
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- Huile de friture
- 1 small red onion, finely diced
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés
- 1 grand avocat, pelé et coupé en dés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sel
- 1 mangue, pelée et coupée en dés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un morceau d'ananas
- 2 citrons verts
- 8 tortillas de maïs fraîches
- Huile de friture
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivre noir
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'ail
Préparation
-
Assaisonnement Maison :.
-
Combinez tous les ingrédients et tous les ingrédients supplémentaires que vous souhaitez ajouter dans un grand bol en verre.
-
Remuez bien avec une cuillère.
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Couvrir d'une pellicule plastique et refroidir jusqu'au moment de servir.
-
Tortillas:.
-
Disposez les tortillas en piles et coupez-les en 6 pointes égales.
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Versez environ un centimètre d'huile dans un grand poêlon à feu moyen-vif, à 170 degrés, sur un thermomètre à friture profonde.
-
Faites-les frire quelques-unes à la fois, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement dorées, environ 1 minute.
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Égoutter sur du papier absorbant; saupoudrer légèrement de sel, si désiré.
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conserver dans une caisse hermétiquement fermée.
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House Seasoning:.
-
Mélanger les ingrédients et aromatiser les croustilles au goût.
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Conservez les restes d’assaisonnement dans un contenant hermétique jusqu’à 6 mois.
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