Salsa mexicaine crémeuse

Je ne me souviens pas de l’histoire de cette recette de salsa. Mais c’est un de ces moments d’enfance où j’ai des souvenirs précis de cette tartinade ou de ce plongeon toujours sur le buffet des soirées que ma mère et mon père ont organisées dans notre maison. C’est génial avec les croustilles tortillas, les craquelins secs (surtout un craquelin aux herbes piquantes), les légumes frais et les pains de charcuterie.