Salsa serrano rôtie

Name: salsa serrano rôtie
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: 6 piments serrano; 400 grammes de tomates, coupées en dés; 2 tablespoons red onions, minced; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés; 2 cuillères à soupe de coriandre, coupé en dés; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre

Recette affichée à la demande de recettes de salsa. C'est un type de salsa très chaud, si vous le souhaitez, vous pouvez changer le type de piments utilisés. Source de recettes: Coyote Cafe.

Ingrédients

6 piments serrano
400 grammes de tomates, coupées en dés
2 tablespoons red onions, minced
60 litres de jus d'orange
2 cuillères à soupe de poivrons jaunes, coupés en dés

2 cuillères à soupe de coriandre, coupé en dés
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre

Préparation

Dans une poêle en fonte à feu moyen-élevé, cuire le séranos jusqu'à noircissement.
Retirez la moitié de la peau noircie et jetez-la.
Hacher les piments.
Combinez les piments hachés avec le reste des ingrédients.
Laisser reposer 1 heure.
Couvrir et réfrigérer.