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Sonya
Sambal Salamat
Ce sambal chaud à la tomate est populaire en Indonésie où il est utilisé pour relever le niveau d'épices de n'importe quel plat sur la table, un peu comme nous servons le tabasco sur du chili.
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Ingrédients
Préparation
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Deskin et épépiner chaque tomate, hacher finement le reste de la chair. Mettre dans un bol.
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Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser mariner pendant au moins deux heures avant de servir.
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