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Crys7422
Sandwich ouvert aux poires seckel avec fromage bleu et noix de Grenoble pour 1
Les poires Seckel de la taille d'une balle de golf ont récemment été incluses dans notre boîte CSA et ont été délicieuses dans ce sandwich facile à préparer. Vous vous sentez aventureux? Essayez d'ajouter une tranche de bacon bien cuit au sandwich en guise de "garniture" .; ) La meilleure qualité de fromage bleu est très importante! Le sandwich a été servi avec ceci: Recette 455936.De.
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Ingrédients
- 1 poire seckel, à tige, tranchée et évidée (éplucher, trop difficile)
- 1 tranche de pain de seigle (nous avons testé le sandwich avec du pain de seigle russe foncé) ou 1 tranche de pain aux grains, votre choix (nous avons testé le sandwich avec du pain de seigle russe foncé)
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de fromage bleu, émietté (bonne qualité!)
- Petites feuilles d'épinard, romaine (nous avons essayé la roquette) ou bébé (nous avons essayé la roquette)
- 1 cuillère à soupe de noix hachées
- 0,5 tranche de bacon, cuit croustillant (régulier ou confit, voir la recette 421812 ou la recette 422858 pour ex) ou 0,5 tranche de bacon tempeh (régulier ou confit, voir Bacon glacé à l'Agave ou Bacon Smoky Tempeh , par exemple)
- Poivre noir fraîchement moulu
Préparation
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Placez les verts sur le pain. Disposer les tranches de poire sur le dessus.
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Sprinkle remaining bleu cheese and walnuts on top.Run under the broiler, watch carefully, until the cheese has just melted and walnuts begin to toast, about 1 minute *but not much longer than that*!
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Si désiré, décorer avec une demi-tranche de bacon.
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Ajoutez quelques tours de poivre noir concassé.
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