Sandwichs au poisson blt

Faites chauffer une poêle à frire à feu moyen et faites cuire le bacon (j'utilise du bacon épais et poivré qui prend plus de temps à cuire - environ 10 à 20 minutes). Égoutter sur du papier absorbant.

Égouttez l'excès de graisse de la poêle et, après le sel et le poisson poivré, faites cuire le poisson dans la même poêle (5 à 10 minutes de chaque côté, en fonction de l'épaisseur du poisson).

Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette (mayo - sel et poivre).

Faire griller les petits pains et tartiner le mélange de mayonnaise au fond du pain, ajouter une tranche de laitue tomate, le bacon et 1 morceau de poisson, recouvrir de laitue et de tomates et placer le pain (le mélange de mayo) dans le sens de la mayonnaise.

Répétez l'opération pour le reste des sandwiches.