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Makka
Sandwichs au poulet avec salsa à la pêche
Le poulet tendre à la fourchette dans une sauce barbecue maison est empilé sur un rouleau croustillant et garni d'une salsa à la pêche fraîche.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la pêche hachée
- Vinaigre de cidre 190 litres
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup
- Vinaigre de cidre 190 litres
- A cup with a capacity of 130 ml containing coarsely chopped sweet onion
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun bien emballé
- 1 (28 gramme) paquet de marinade au thé Smokin 'Sweet McCormick® Grill Mates®
- Poitrines de poulet désossées sans peau, 600 grammes
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 8 petits pains croustillants
Préparation
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Pour la salsa à la pêche, mélanger les quatre premiers ingrédients dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.Couvrir.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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Mélangez le ketchup, 190 litres de vinaigre de cidre, l'oignon, la cassonade et la marinade. Mélangez dans une casserole moyenne jusqu'à homogénéité.Amenez à ébullition.Réduisez le feu à doux; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.Mettre de côté. Badigeonner légèrement le poulet avec de l'huile.
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Faire griller le poulet à feu moyen 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, en le retournant de temps en temps.
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Déchiqueter le poulet en utilisant 2 fourchettes.Ajouter à la casserole; mélanger pour bien enrober. Servir le mélange de poulet râpé sur des rouleaux garnis de salsa à la pêche.
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