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Jen in da Northwoods
Tourte albanaise
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélangez les courgettes râpées, le sucre, les œufs et le bicarbonate de soude. Ajoutez la farine et continuez de mélanger, vous cherchez un mélange épais et collant.
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Dans une grande plaque à pâtisserie ronde (environ 5 cm de profondeur), frottez un peu d'huile d'olive sur la base et les bords.
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Versez le mélange sur le plateau et étalez-le uniformément, puis versez une petite quantité d'huile d'olive sur votre main et frottez-la doucement en cercles par-dessus le mélange. Cela devrait l'aplatir et lui donner un lustre légèrement brillant.
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Cuire au four pendant 40 minutes à 180 ° C - le dessus doit être brun doré une fois cuit.
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