Sandwichs aux épinards et havarti sur pain multigrain

Dans une poêle antiadhésive ou à feu mi-vif, réchauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faites sauter l'ail pendant 1 minute.Suivez, ajoutez les épinards hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés et chauds, environ 30 secondes de plus.

Sur 4 tranches de pain multigrain (ou la couche inférieure de la foccacia), disposez le havarti, puis garnissez du mélange d'épinards.Si le fromage havarti que vous utilisez n'a pas été préparé à l'aneth, ajoutez l'aneth frais Placez l'autre tranche de pain sur le dessus.

Presser le haut et le bas de chaque tranche pour bien les sceller, puis badigeonner avec le reste de l’huile d’olive.

Faites dorer les sandwichs en appuyant dessus avec une spatule pour les faire dorer uniformément. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants et dorés d'un côté. Basculez doucement et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croquants et dorés et que le fromage soit fondu.

Couper en diagonale et servir immédiatement.