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Sauce à la menthe (pour griller les viandes)
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Ingrédients
Préparation
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Mesurez les feuilles de menthe sans serrer: je ne sais pas trop combien j’utilise. Achetez-les très finement.
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Mélanger tous les ingrédients et bien fouetter.
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Versez dans un pichet en verre ou en céramique, ou dans une bouteille de mise en conserve, couvrez et laissez reposer pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
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Fouetter à nouveau avant utilisation. Badigeonner les côtelettes, les steaks ou le poulet pendant la cuisson.
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