Sauce à spaghetti ii

Une sauce très épaisse et sombre avec un petit coup de poivron rouge.Ajustez le poivron rouge broyé à votre goût.Cette sauce gèle aussi bien.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole ou dans un faitout.Sauter les oignons et l'ail jusqu'à tendreté, 2-3 minutes.Ajouter le reste des ingrédients (sauf les filets à saucisse) et laisser mijoter à feu doux pendant 3 heures.
Avec une heure de cuisson restante, cuire et faire dorer les saucisses dans une poêle.Une fois cuites, mettre en sauce et laisser mijoter.Retirer les feuilles de laurier avant de servir.Servir sur des nouilles cuites chaudes, avec des saucisses à part.