Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Dawne
Sauce anglaise classique
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Au fond d'un bain-marie, amener un centimètre d'eau (l'eau ne doit pas toucher la casserole supérieure) pour laisser mijoter à feu moyen.
-
Dans le haut d'un bain-marie, battre ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur pâle. Ajoutez-les graduellement.
-
Chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange soit un peu épaissi et recouvre une cuillère. (Le mélange ne doit pas bouillir, sinon il caillera.).
-
Retirer du feu; ajoutez du sherry ou du brandy ou de la vanille.Chill.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
28 minSauces Doucesbeurre, pétrole, racine de gingembre, gousses d'ail, farine, Lait, Orange, Orange, poivre,sauce au gingembre et à l'orange pour le saumon, le flétan ou les légumes v l s -
25 minSauces Doucesmangues, sucre, noix de pécan cacahuètes noix macadamia, eau,sauce à la mangue et aux noix (crème glacée, crêpes ou crêpes) -
25 minSauces Doucesfécule de maïs, , eau, canneberges, Orange,sauce aux canneberges - diabétique -
6 minSauces Doucessucre, sirop de maïs, beurre, sel, cacahuètes, Lait, glace à la vanille, cacahuètes,crème glacée au beurre d'arachide au micro-ondes
J'ai adoré