Sauce au chocolat (jetez votre papier!)

Name: sauce au chocolat (jetez votre papier!)
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la poudre de cacao transformée aux Pays-Bas; 2,5 cm de sel; 1/4 litre d'eau; 2 cuillères à café de vanille

Ce sirop est concentré, utilisez 340 c. À thé dans 227 grammes de lait.Il est ultra-chocolaté, avec une saveur de cacao profond et pas trop sucré.Ce sirop est épais et lisse avec une brillance ... un sirop au chocolat pour adultes.Utilisez Si vous souhaitez que le produit fini ait la couleur et la saveur merveilleusement profondes auxquelles tous les bons sirops de chocolat doivent aspirer, le procédé néerlandais est de la poudre de cacao.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol à fond épais, un bol d’une contenance de 2 litres, mélangez le sucre, la poudre de cacao et le sel.Associez pour mélanger.Ajoutez l’eau en brassant.Agitez bien jusqu’à bien mélanger.
Mettre à feu moyen; en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, faites bouillir pendant trois minutes, en remuant fréquemment avec un fouet et en réduisant la chaleur si le sirop menace de déborder. Retirer du feu; verser dans un récipient ou un pichet résistant à la chaleur de 1 litre. Refroidir brièvement.
Refroidir sur le comptoir (non couvert) jusqu'à la température ambiante, filtrer à travers une passoire fine dans un récipient d'une capacité de 3/5 litres. Incorporer à la vanille.
Magasin, couvert, dans le réfrigérateur.

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