Sauce orange au gingembre pour canard

Name: sauce orange au gingembre pour canard
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 43 grammes de drambuie ou 43 grammes de sirop d'érable; 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé; 1/8 cuillère à café de gingembre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du raisin vert pelé sans pépins; 14 grammes d'eau; 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

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Ingrédients

43 grammes de drambuie ou 43 grammes de sirop d'érable
1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé
1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé
1/2 cuillère à thé de zeste d'orange râpé

1/8 cuillère à café de gingembre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du raisin vert pelé sans pépins
14 grammes d'eau
1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

Préparation

Placez tous les ingrédients - à l'exception des raisins, de l'eau et de la fécule de maïs dans une petite casserole.
Dans un très petit récipient, mélanger le maïs et l'eau pour former une pâte lisse.
Laisser mijoter, incorporer la pâte progressivement au besoin pour épaissir.
Ajouter les raisins et servir la sauce sous les quartiers de canard croustillants.