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M.PERRY
Saucisse de porc à la maison
C'est une recette que vous trouverez où les gens élèvent leurs propres porcs parce que vous ne les trouverez pas dans le livre de cuisine d'un observateur de poids
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Ingrédients
Préparation
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Broyer la graisse de porc et mélanger avec de la viande de porc maigre. Bien combiner.
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Mélangez tous les assaisonnements et mélangez avec le porc. Mélangez bien avec les mains et faites une petite galette et faites frire jusqu'à cuisson complète, goûtez votre produit et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
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Formez des galettes et congelez les plaques à biscuits jusqu'à consistance dure. Rangez-les dans des récipients pour congélateur jusqu'au moment de servir.
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J'utilise un moule coulissant pour faire des galettes.
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Le temps de cuisson est le temps au congélateur.
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