Saumon à la crème de pesto

Name: saumon à la crème de pesto
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 grammes de saumon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du pesto au basilic; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant un demi et demi; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ma tentative d'imiter l'un de mes plats préférés de Buca di Beppo.Vous pouvez également servir la sauce sur des nouilles et y déposer le saumon.

Ingrédients

Préparation

Assaisonnez le saumon si vous le souhaitez et faites-le saisir dans une casserole, puis placez-le au four pour le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit ou grillé. Gardez-le au chaud s'il se termine avant la sauce.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse jusqu'à ce qu'elle soit tiède, ajoutez le pesto et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle devienne plus liquide.
Ajoutez la crème et la moitié et portez à ébullition douce en fouettant. Continuez à cuire à feu doux en remuant fréquemment jusqu'à épaississement.
Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir le saumon sur un lit de sauce.