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Joni B.
Saumon en croûte de cumin avec guacamole
C’est un favori dans ma maison. La recette est issue du magazine Cooking Pleasures de février / mars 2005.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 425. Dans un petit bol, mélanger le cumin, le sel et le poivre. Saupoudrer de saumon.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.Ajouter le saumon et cuire 2 min ou jusqu'à coloration brune.
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Pendant que le saumon cuit, écrasez l'avocat et mélangez-le à la salsa.
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Lorsque le saumon est cuit, retirer du four et garnir de guacamole.
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