Saumon poché au four avec sauce à l'aneth

Name: saumon poché au four avec sauce à l'aneth
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: Filets de saumon de 600 grammes (ou même de truite) ou darnes de saumon de 600 grammes (ou même de truite); 1 cuillère à café de sel d'assaisonnement; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du yaourt nature; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché

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Ingrédients

Préparation

Enlevez la peau si vous utilisez des filets.
Couper le poisson en petits morceaux.
Assaisonner avec du sel d'assaisonnement et disposer en une seule couche dans un plat allant au four graissé peu profond.
Verser le vin et couvrir de papier d'aluminium.
Cuire au four à 1143 pour 25 cm d'épaisseur ou jusqu'à opaque.
Retirer du four et égoutter la cuisson dans une petite casserole.
Incorporer le reste des ingrédients et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Verser sur le poisson et servir immédiatement.