Saumon poêlé au soja et au citron

Name: saumon poêlé au soja et au citron
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 3 cuillères à soupe de sauce de soja légère; 3 cuillères à soupe de sauce de poisson (nam pla); 6 filets de saumon (170 grammes); 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Très facile avec beaucoup de saveur.Je le sers habituellement sur des épinards sautés à l'ail.Le temps de préparation comprend 30 minutes pour le saumon à mariner.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron, la sauce soja et la sauce de poisson.
Mettez le saumon dans un bol peu profond ou un plat allant au four et versez le mélange citron-soja sur les filets.
Couvrir et réfrigérer 15 minutes. Retourner le saumon et réfrigérer 15 minutes.
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter le saumon et réduire le feu à moyen.
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 4-5 minutes de chaque côté.