Sauté de pâtes italiennes

Name: sauté de pâtes italiennes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de linguine, non cuite; 2 tomates moyennes, épépinées et hachées; 1 medium onion, chopped; 1 courgette moyenne, tranchée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émietté; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail pressées; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café de feuilles d'origan; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan frais râpé

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Ingrédients

Préparation

Retirer du feu.
Égoutter et garder au chaud.
Hacher les tomates et l'oignon.
Trancher les courgettes.
Snip persil.
Chauffer l'huile dans une poêle à sauté à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter l'ail pressé à la poêle; faire sauter pendant 15 secondes.
Ajouter la courgette et l'oignon; faire sauter 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Ajouter les tomates, le persil et les assaisonnements.
Chauffer 1-2 minutes en remuant doucement jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Remove from heat.
Incorporer les linguines.
Râpez le parmesan sur les pâtes.
Sers immédiatement.