Simple comme bonjour pâte à pizza sans pâte à croûte de 10 minutes

Name: simple comme bonjour pâte à pizza sans pâte à croûte de 10 minutes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 9" crusts, 2
Ingredients: 190 litres d'eau chaude; 1/4 cuillère à café de miel (ou de sucre); 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine à pain; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel

Cela provient d'un des volumes de ma collection de livres de cuisine électroniques - il est censé donner une pizza de 12 ", mais je reçois environ deux pizzas individuelles de 8" ou de 9 ". Vous pouvez faire cuire la pâte crue avec de la sauce et du fromage dessus. mais je préfère cuire à l’avance et congeler les croûtes pour pouvoir les décongeler, puis mettre la sauce et les garnitures.Selon les instructions, vous pouvez utiliser de la farine tout usage si vous n’avez pas de farine à pain. une capacité de 2/5 litres contenant de la farine AP Un bol d'une capacité de 1,33 litre contenant des cuillères à café de gluten de blé vital = un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant de la farine à pain)

Ingrédients

Préparation

Prouvez la levure dans l'eau tiède avec du miel ou du sucre pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
Ajouter le reste des ingrédients et bien pétrir, environ 2-5 minutes.
Si la pâte semble un peu collante, saupoudrez vos mains de farine et pétrissez à nouveau.
Graissez un plat à pizza ou un moule à tarte avec un aérosol de cuisson et placez la pâte dessus - chose entière s’il s’agit d’une tarte de 12 "ou de la moitié d’un plat de 8" ou de 9 ".
Je préfère faire cuire ces croûtes à l'avance - mais si vous voulez en manger maintenant, vous pouvez y mettre la sauce, le fromage, les garnitures, etc. et utiliser les mêmes instructions de cuisson.
Cuire au four à 260 degrés pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.

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