Soupe à la courge musquée de Cindy

J'ai pris quelques choses de quelques recettes que j'aime et j'ai préparé cette soupe. Je l'ai essayé sur un groupe de parents et ils l'ont adoré ... Mettez-le ici pour le garder en sécurité afin que je puisse le refaire. J'ai utilisé de l'huile d'olive aromatisée au jalapeno au lieu du poivre.

Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire environ 5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.Ajouter la pomme et les épices.Cuire pendant 1 minute, puis ajouter la courge, le piment jalapeno et le poulet Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter et couvrir pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les légumes et les pommes soient tendres.Retirer du feu et réduire en purée la soupe avec un mélangeur à immersion.Pourri jusqu'à consistance lisse.Retourner sur le feu, ajouter la crème et ajustez les assaisonnements.Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes pour bien mélanger les saveurs.Servez avec une noisette de crème épaisse par-dessus si vous le souhaitez..

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