Soupe à la saucisse d'octobre

Name: soupe à la saucisse d'octobre
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse fumée de 200 grammes; 1/4 litre de bouillon de poulet; 1/4 litre de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du céleri haché grossièrement; A cup with a capacity of 60 ml containing coarsley chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché grossièrement; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, dissoute dans 2 c. À soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé; 1 boîte (227 grammes) de choucroute égouttée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; 1/4 cuillère à café de poivre blanc; 2 green onions, sliced

Ingrédients

Préparation

Mélanger les bouillons, le céleri, l'oignon, le poivron vert et la pomme de terre dans une grande casserole; Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux; laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 minutes.
Ajouter la fécule de maïs dissoute; cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe épaississe.
Couper les saucisses en quartiers, dans le sens de la longueur, puis les couper dans le sens de la largeur en morceaux de 0,25 ". Ajouter saucisses, fromage, choucroute, moitié-moitié-poivre blanc.Remuer.
Continuer à chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Ne pas faire bouillir. Sers immédiatement.