Soupe au bacon et aux pommes de terre ii

Name: soupe au bacon et aux pommes de terre ii
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine; Pommes de terre de 900 grammes, pelées et tranchées; 1/8 cuillère à café de poivre blanc; 3/4 litre de bouillon de poulet; 8 tranches de bacon cuit croustillant; 2 medium onions, sliced; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un demi-demi-gras; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un demi-demi-gras; 2 cuillères à soupe de persil coupé

Faites et partagez cette recette de soupe au bacon et aux pommes de terre II.

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine
Pommes de terre de 900 grammes, pelées et tranchées
1/8 cuillère à café de poivre blanc
3/4 litre de bouillon de poulet
8 tranches de bacon cuit croustillant

2 medium onions, sliced
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un demi-demi-gras
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un demi-demi-gras
2 cuillères à soupe de persil coupé

Préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites cuire les oignons doucement.
Ajouter le bouillon de poulet, les pommes de terre et le poivre. Couvrir et cuire doucement 20 à 25 minutes.
Cool légèrement.
Réduire en purée la moitié du mélange de pommes de terre à la fois dans un mélangeur ou un robot culinaire.
Remettre dans la casserole et ajouter le lait, moitié-moitié. Réchauffer.
Servir dans des bols avec du bacon émietté sur le dessus de la soupe.