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Reeni
Soupe au chili vert
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Ingrédients
Préparation
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Pocher les cuisses de poulet dans le bouillon de poulet pendant 30 minutes.
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Ajouter les carottes, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre.
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Retirer le poulet et le désosser. remettez la viande dans le bouillon sans la peau ni les os.
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Ajouter l'oignon vert, les épinards et les piments verts.
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Ajouter 1/2 litre d’eau additionnée d’amidon de maïs.
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Porter à ébullition.
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Déposer dans les wontons et laisser mijoter 10 minutes.
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