Soupe au chou et au jambon

Name: soupe au chou et au jambon
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: 900 grammes de chou haché grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit coupé en dés; 1/3 litre de carottes déchiquetées (j'utilise le déchiqueté dans un sac pour gagner du temps); 3/4 cuillère à thé de sel de céleri (ou ajuster la quantité à votre goût); 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc; 3/4 cuillère à thé de sel de céleri (ou ajuster la quantité à votre goût); 1 (156 grammes) peut lait évaporé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; 190 litres d'eau

C’est tellement bon de servir sur ces degrés 0 degrés que nous avons eu.Un vrai réconfort pour moi.J’ai aussi haché des navets et ajouté avec les autres légumes.Servez avec un bon pain croustillant.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, combiner les 9 premiers articles et cuire à feu vif en portant le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen/doux (à peine un frémissement) pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer la boîte de lait évaporé.
mélanger la farine et l'eau jusqu'à consistance lisse et ajouter lentement à la préparation de la soupe.
Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.