Soupe de boeuf aux légumes de rick

Ceci est ma version d'une soupe de bœuf et de légumes de base. Je l'ai également fait dans une mijoteuse avant de commencer à travailler et prête à être mangée une fois rentré à la maison.

Dans un grand chaudron, dorer le boeuf dans l'huile chaude.
Ajouter le bouillon, les épices et l'eau.
Porter à ébullition; baisser la température.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 heure.
Ajouter le reste des ingrédients.
Retour à ébullition; baisser la température.
Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre noir.