Sopas (soupe poulet et nouilles à la philippine)

Name: Sopas (soupe poulet et nouilles à la philippine)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 -4 poitrines de poulet désossées et sans peau (1 paquet); Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des carottes déchiquetées; 4 branches de céleri coupées en petits morceaux; 1/2 chou émincé en cubes; 1 medium yellow onion, diced; 4 gousses d'ail hachées grossièrement; 3 cuillères à soupe d'huile de canola; 907 grammes de bouillon de poulet faible en sodium; 1 (340 grammes) peut lait évaporé; 227 grammes de crème de champignons; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; sauce au poisson tiparos; substitut de sel pour la sauce de poisson

Cette soupe est bonne par temps froid ou lorsque vous vous sentez un peu sous le temps. C'est une bonne nourriture pour l'âme.

Ingrédients

Préparation

faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, égouttez-le et râpez-le à la fourchette ou avec les mains.
Dans une grande casserole, ajouter l'huile de canola et faire revenir les oignons, l'ail, le céleri, les carottes et le poivre noir jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.
ajouter le poulet et le chou, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'huile.
ajouter le bouillon de poulet (ajouter de l'eau si nécessaire), faire bouillir couvert pendant 5-8 minutes.
Ajouter le lait évaporé et la crème de champignons.
bouillir pendant encore 5 minutes.
ajouter la sauce de poisson au goût (en ajoutant 1 cuillère à soupe à la fois, laisser bouillir, au goût).
Servir chaud.