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Tiffaniepiphany
Soupe de chou-fleur et cheddar
Une soupe raisonnablement saine et délicieuse. Pas de lait, crème, et il peut facilement être végétarien ou végétalien. * Utilisez le bouillon que vous voulez, tout est bon! *
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Ingrédients
Préparation
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cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli et commence à se colorer.
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add garlic and caraway seeds, cook for one minute or so, for the love of taste, don't burn the garlic!
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ajouter le bouillon et les morceaux de chou-fleur, porter à ébullition.
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laissez le tout mijoter jusqu'à ce que tout soit ramolli.
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soit refroidissez un peu la soupe et mélangez-la dans un mélangeur ou un robot culinaire -OU- tournez-la avec un mélangeur à bâtonnet (à immersion).
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réchauffer le tout, et incorporer le fromage en fouettant jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
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Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, servir.
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