Soupe de pommes de terre ultime

Name: soupe de pommes de terre ultime
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des pommes de terre en dés; 3 branches de céleri, coupées en dés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet, divisé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème moitié-moitié; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 6 cuillères à soupe de farine tout usage; 4 cubes de bouillon de poulet; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant des pommes de terre en dés
3 branches de céleri, coupées en dés
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
3 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet, divisé
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la crème moitié-moitié

6 cuillères à soupe de beurre fondu
6 cuillères à soupe de farine tout usage
4 cubes de bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Dans une grande casserole, porter les pommes de terre, le céleri et l'oignon à ébullition dans 1/2 litre de bouillon.Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 15 minutes.Égoutter et réserver
Dans un bol, mélanger le beurre fondu et la farine. Incorporer le mélange moitié-moitié à feu moyen. Mélanger jusqu'à épaississement. Incorporer les légumes réservés, le reste du bouillon, le bouillon et le poivre. Chauffer et servir.