Soupe de poulet mexicain à la crème de coriandre

Name: soupe de poulet mexicain à la crème de coriandre
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 bouillon de poulet en carton (907 grammes); 1/4 litre d'eau; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 salsa en pot (454 grammes) (toutes saveurs); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du riz à grain long; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du poulet cuit haché; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs égouttés et rincés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des grains de maïs surgelés; 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 boîte de 113 grammes de piments verts coupés en dés; 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche finement hachée; 1 cuillère à café de jus de citron vert

Ingrédients

Préparation

Mélanger le bouillon de poulet, l'eau et l'ail dans une grande casserole: porter à ébullition.
Ajouter la salsa, le riz, l'origan et le sel.
Couvrir - réduire le feu à bas; cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le poulet, les haricots, le maïs et les piments; poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Servir dans des bols à soupe; garnir chaque portion d'une cuillerée de crème de coriandre et de chili.
CRÈME CILANTRO-CHILI: Dans un petit bol, mélanger la crème sure, les piments coupés en dés, la coriandre et le jus de citron vert.

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Avis

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