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Spaghetti de maman avec sauce à la viande
 
 
8 PortionsPTM45 min

Spaghetti de maman avec sauce à la viande


Ceci est une adaptation de la recette de spaghetti de ma mère.C'est un favori de la famille qui mijote pendant que vous préparez les pâtes - idéal pour les soirées animées.Les couvreurs font un excellent déjeuner.Je le sers généralement sur des spaghettis, mais parfois j'utilise des linguines, des fettucines ou des penne Bon avec du pain à l'ail et une salade. Vous pouvez aussi préparer la sauce et la congeler (elle gèle assez bien); juste décongeler et chauffer.

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Préparation

  1. Faire brunir le bœuf dans une casserole ou une grande poêle profonde à feu moyen; drainer.
  2. Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce que tout devienne blanc.
  3. Ajouter l'oignon, le céleri et les champignons. Sautez jusqu'à tendreté, environ 5-7 minutes.
  4. Ajoutez les tomates avec le jus et la sauce tomate. Mélangez. Ajoutez la pâte de tomate et mélangez. Ajoutez les herbes et les feuilles de laurier. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez un centimètre de sucre brun, si désiré.
  5. Faire mijoter la sauce; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.En attendant, préparez les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
  6. Avant de servir, retirer les feuilles de laurier et le goût Ajustez l'assaisonnement à votre convenance.Servez sur des pâtes chaudes, saupoudrées de parmesan.



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