Steak complet

Name: steak complet
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1 1/2 cuillère à soupe de sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de gingembre moulu; 1 gousse d'ail, écrasée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce soja; 1 cuillère à soupe de vinaigre d'estragon; Biftecks de bœuf T-bone de 1,3 kilogramme ou biftecks à l’oeil de biche de 1,3 kilogrammes, environ 3,75 centimètres d’épaisseur

Ingrédients

Préparation

Placez la viande dans un plat peu profond pour la faire mariner (j'utilise un Tupperware spécialement conçu pour la mariner, où vous pourrez le retourner facilement - un sac de congélation convient également).
Verser le mélange de sauce soja sur la viande.
Laisser le steak mariner au moins 30 minutes, en badigeonnant fréquemment et en tournant une ou deux fois.
Plus vous êtes capable de le faire mariner, mieux c'est.
Lorsque vous êtes prêt à griller, retirez la viande de la marinade en réservant
Placer le bifteck sur le gril à environ 3 po des charbons.
Griller environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'un côté soit bruni, en badigeonnant fréquemment avec la marinade réservée.
Retournez et faites griller l’autre côté environ 6 minutes, ou jusqu’à cuisson complète.
Enjoy!