Steak par le coeur mord

Name: steak par le coeur mord
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 filets d'anchois; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; Filet de boeuf de 900 grammes, coupé en 16 morceaux; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café de paprika; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; 3/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre grossièrement moulu; Filet de boeuf de 900 grammes, coupé en 16 morceaux

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril.Placez les poivrons sur une lèchefrite.Broûtez jusqu'à ce que la peau soit boursouflée, environ 5 minutes.Avec une pince, faites pivoter les poivrons d'un quart de tour.Faites tourner jusqu'à ce que tous les côtés soient boursouflés et noircis bol; laisser reposer, couvert, 20 minutes.
Épluchez et jetez les peaux carbonisées.Enlevez les tiges et les graines.Placez les poivrons dans un robot ménager.Ajouter l'huile, le vinaigre, les anchois et le thym; processus jusqu'à mélangé.
Pour le bœuf, mélanger l'huile, le paprika, le thym, le sel et le poivre; frotter sur le bœuf.Griller, couvrir, à feu moyen ou griller à feu doux pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait la cuisson désirée, en retournant une fois.Enfiler le bœuf sur les brochettes d'apéritif.Servir avec une sauce au poivron rouge