Strates de fromage de légumes

Name: strates de fromage de légumes
Total time: 2 min
Yield: 0
Ingredients: A bowl with a capacity of 3/8 liter containing finely chopped onion; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des oignons verts finement hachés; 300 grammes de champignons tranchés finement; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 poivrons verts, coupés en fines lanières (environ 1/2 litre); 2 poivrons verts, coupés en fines lanières (environ 1/2 litre); Assez de pain italien coupé en cubes d'un centimètre pour 2,25 litres (environ 1,5 pains); Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du cheddar extra fort grossièrement râpé (environ 284 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du parmesan fraîchement râpé; 12 gros œufs; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du lait; 3 cuillères à soupe de moutarde à la dijonnaise; Tabasco au goût

Strata au fromage et aux légumes

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire l'oignon, l'oignon vert et les champignons de l'huile à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, ajouter les poivrons et le sel et le poivre au goût, puis cuire à feu moyen en brassant.
, pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que tous les champignons se soient évaporés et que les poivrons soient tendres.Éntroduisez la moitié des cubes de pain dans un grand plat allant au four beurré (4,5 litres), étalez dessus la moitié du mélange de légumes et répartissez dessus.
mettre les cubes de pain restants sur le fromage, les recouvrir du reste des légumes et saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, la moutarde, Tabasco, et sel et poivre au goût, versez le mélange d'oeufs uniformément sur les strates et refroidissez les strates, à couvert, pendant la nuit.Laissez les strates à la température ambiante pendant 0 minutes et faites-les cuire au milieu d'un four préchauffé à 170 degrés pour 50 minu tes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré et cuit..