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Shelly D
Substitut de pomme de terre à faible teneur en glucides
Faites et partagez cette recette de substitut de pommes de terre à faible teneur en glucides.
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Ingrédients
Préparation
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épluchez et coupez vos navets (je ne suggère pas de remplacer le rutabaga - il a une saveur différente).
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Coupez vos floretes de chou-fleur à la taille de vos navets.
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Recouvrez d'eau, ajoutez un centimètre de sel et faites bouillir jusqu'à ce que vos légumes soient tendres - environ 15 à 20 minutes.
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Bien égoutter avec une passoire et remettre dans le pot.
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Mettez votre fromage à la crème pendant que les légumes ne sont pas très frais et écrasez-les, ajoutez du poivre au goût.
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Remettre la casserole sur le feu (très très bas) et laisser s’évaporer une partie de l’humidité - vous devez remuer de temps en temps - une fois qu’ils ont atteint une belle consistance collante - ils sont prêts à servir.
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