Substitut de viande hachée

Mélangez le riz, les lentilles et les assaisonnements dans une grande casserole. Recouvrez d’eau de 5 cm et portez à ébullition.Baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 à 30 minutes, le temps que le riz commence à ramollir. cuire complètement le riz.) Vider l'eau restante (après environ 27 minutes, toute mon eau a été absorbée et mon riz a été cuit à la bonne consistance.).

Retirer la casserole du feu et incorporer l'huile d'olive, l'avoine et la farine.Tourner le mélange "viande" dans un plat à gratin 9x13 légèrement pulvérisé.Étaler le mélange.

Cuire à 140 degrés pendant environ une heure, en tournant toutes les 15 minutes (à la fin du temps de cuisson, le sommet commencera à être légèrement croquant, il est donc important de tourner pendant la cuisson).

Nous avons apprécié cette recette de croustilles à la tortilla, mélangée avec du penne et des champignons stroganoff, mélangée avec du riz et enveloppée dans des tortillas.Basiquement, utilisez-la chaque fois que vous mangez du bœuf haché mais que vous voulez une touche végétarienne.