Super-hummus

Name: super-hummus
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve égouttés (faibles en sodium), la moitié de celle réservée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve égouttés (faibles en sodium), la moitié de celle réservée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du tahini; 60 litres d'huile d'olive extra vierge; 1 citron, jus; 2 cuillères à soupe de graines de chia; 2 cuillères à soupe de graines de lin; 1 cuillère à soupe de cumin moulu; 2 gousses d'ail émincées; sel au goût; Paprika de 2,5 cm, ou au goût; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût; 1 cuillère à soupe de poivrons rouges grillés hachés ou au goût

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve égouttés (faibles en sodium), la moitié de celle réservée
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve égouttés (faibles en sodium), la moitié de celle réservée
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du tahini
60 litres d'huile d'olive extra vierge
1 citron, jus
2 cuillères à soupe de graines de chia
2 cuillères à soupe de graines de lin

1 cuillère à soupe de cumin moulu
2 gousses d'ail émincées
Sel au goût
Paprika de 2,5 cm, ou au goût
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée, ou au goût
1 cuillère à soupe de poivrons rouges grillés hachés ou au goût

Préparation

Placez les haricots garbanzo et 0,5 leur jus, les haricots noirs et 0,5 leur jus, tahini, huile d'olive, jus de citron, graines de chia, graines de lin, cumin, ail, sel et paprika dans un mélangeur; traiter jusqu'à obtenir un hummus lisse.
Transférer le houmous dans un bol et garnir de coriandre et de poivrons rouges grillés..