Super saucisse et biscuits de cheater

Préchauffez le four à 400 degrés et faites cuire vos biscuits.

Place the rest of the sausage in the skillet ( do not use a non stick skillet, they don't make good gravy -- cast iron is preferred! ) Break up the sausage so that it is in small pieces.Cook until there is no longer any pink color in the sausage.Remove any grease over 2.5 tbsp, but do not remove more than that!

Réduire le feu à doux et incorporer lentement la farine. Remuer jusqu'à consistance homogène et cuire environ 1 minute.

Incorporer lentement le lait, en augmentant le feu à moyen-élevé jusqu'à ébullition. Vous devez remuer constamment pour éviter les grumeaux dans votre sauce! Une fois qu’elle a bouilli, baissez le feu et continuez à remuer jusqu'à ce que votre sauce atteigne la consistance désirée.Pour ma maison, cela prend environ 10 à 15 minutes, en fonction de la quantité de graisse présente dans la saucisse.Assurez-vous de vérifier vos assurez-vous qu'ils ne sont pas trop utilisés - retirez-les du four lorsqu'ils sont à la couleur désirée.

Once the gravy has reached your desired thickness, sprinkle in the salt and pepper according to your taste.I've never tested this, but my mama and grandmama told me that if you add the salt and pepper too early, your gravy will be "flat".I don't know what that means, but I'm not about to break their rule!