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Aida
Sur les tacos carne asada de la frontière (recette copycat)
J'ai récemment mangé des tacos Carne Asada au restaurant On the Border et en suis tombé amoureux.Leur description de leur menu est la suivante: bifteck carne asada délicieux et appétissant, arrosé de vinaigrette Jalapeno Ranch et garni de fromage fondu et de filets d'oignons frits, dans un pain grillé tortillas.Je suis venu avec cette recette (avec l'aide d'autres zaars) qui, je crois, est un très bon chat de copie.J'ai utilisé la marinade de la recette 103372 de Sharlene - W et modifié la recette de vinaigrette 195520 de --Miss Diggy * -.
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Ingrédients
- Steaks de flanc de 900 grammes ou steaks ronds de 900 grammes
- 80 litres de jus de citron vert fraîchement pressé
- 2 cuillères à café de poudre d'ail
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe d'origan mexicain finement moulu
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise légère
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la crème sure légère
- 1,5 cuillerée à thé de préparation pour vinaigrette ranch au babeurre (environ 28 de 1 paquet de 1 gramme)
- 1 cuillère à thé de jus de jalapeno, à partir de dés de poivrons jalapeno
- 1 cuillère à thé de jus de jalapeno, à partir de dés de poivrons jalapeno
- 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée finement
- Pain plat 6 -8 pièces
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du fromage de mélange mexicain
- A cup with a capacity of 130 ml containing French-fried onions
Préparation
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Faire mariner la viande, puis préparer les ingrédients pour la vinaigrette avant de les faire griller.
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Prévoyez de réchauffer le pain plat au moment de servir de la viande.
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Faire mariner les steaks dans le jus de citron vert dans un plat en verre peu profond pendant 1 minute.
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Ajoutez ensuite l'ail, le piment rouge broyé, le poivre noir et l'origan mexicain.
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Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes mais pas plus de 40 minutes.
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En marinant la viande:
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Combiner tous les ingrédients pour la vinaigrette Jalapeno Ranch dans un plat d'un quart de litre.
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Bien mélanger et réfrigérer pour laisser les saveurs se mélanger.
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Préchauffer le four à 170 degrés (ou le réglage de chaleur le plus bas).
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Grill meat to desired doneness
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Retirer les steaks du gril et laisser "se reposer" pendant 5 minutes.
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Avant que la viande soit sur le point d'être retirée du gril ou pendant qu'elle est au repos, ajoutez une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du fromage sur chaque pain plat.
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Placer les pains plats recouverts de fromage directement sur la grille du four et réchauffer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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Une fois que la viande est au repos, coupez-la en fines lanières.
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Sur chaque pain plat, ajoutez la quantité désirée de viande, 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigrette Jalapeno Ranch et environ 1 T de filets d'oignons frits.
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Enjoy!
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