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Soupe aux pommes de terre et au maïs sucré
 
 
4-6 PortionsPTM45 min

Soupe aux pommes de terre et au maïs sucré


Je ne sais pas quel âge a cette recette ni quelle est son origine, mais je me souviens que c'était l'une des premières recettes que mon père m'ait enseignée, et je l'ai transmise à mes enfants ,,, la seule différence est qu'ils n'ont N'oubliez pas que lorsque quelqu'un vous donne une recette, vous êtes supposé essayer de préparer le plat vous-même ... Les pommes de terre doivent être tranchées aussi finement que possible, idéalement à l'aide d'une mandoline, et elles peuvent être complètement végétariennes en utilisant bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet.

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Préparation

  1. Trancher les pommes de terre.
  2. Placez dans une grande casserole avec le bouillon et l'oignon.
  3. Cuire à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
  4. Égoutter 2 boîtes de maïs sucré et les ajouter aux pommes de terre, réduire le feu et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires.
  5. Retirer du feu et mélanger les pommes de terre, le maïs et l'oignon avec un mélangeur, puis remettre sur le feu.
  6. Égouttez les restes de maïs sucré et incorporez-les à la soupe, continuez à cuire jusqu'à ce que le maïs doux soit bien réchauffé.
  7. Assaisonner selon l'envie.
  8. Dans une casserole séparée, faites fondre le beurre et ramollissez les oignons nouveaux.
  9. Servez la soupe bien chaude et garnissez-la de beurre à l'oignon fondu.



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